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软软糯糯的可好吃了!
记得小的时候 每到秋冬季
就要开始挖木薯了 现在想起还有点怕,厌过刮木薯! ↓↓↓
木薯,被称为"淀粉之王",二月份至四月份种植,当年的十一月至翌年一月收获,这个时候的木薯产量最高,淀粉含量也达到最佳。不过木薯不耐贮存,必须及时煮食,一般木薯收后3至7天便会变质腐烂,需要及时加工或晾晒。
猜猜这张图的木薯在哪里?
友女家的木薯也可以收获了 正在挖呢~
原来木薯在土里是长这样的啊!
看一看瞧一瞧啦 新鲜的木薯挖出来了~
我们常吃的叫"面包木薯",含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的,会有中毒的风险。大家常说的"吃木薯会醉人",其实就是轻微中毒。木薯吃的是植物的根部,毒性在木薯的内皮上,吃的时候我们先去内皮,再煮熟,这样可以放心安全食用。还有一种木薯,处理起来会比较麻烦一点,食用前先剥掉内皮后水煮浸泡3-5天,然后换水蒸煮二次,煮时将锅盖打开,煮后弃汤食用。
来源:网友分享 综合编辑:横县茉莉花网
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