小时候挖到怕的这种嘢，横县街头开卖了！没想到的是…

横县微资讯

软软糯糯的可好吃了！

记得小的时候

每到秋冬季

就要开始挖木薯了

现在想起还有点怕，厌过刮木薯！

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木薯，被称为"淀粉之王"，二月份至四月份种植，当年的十一月至翌年一月收获，这个时候的木薯产量最高，淀粉含量也达到最佳。不过木薯不耐贮存，必须及时煮食，一般木薯收后3至7天便会变质腐烂，需要及时加工或晾晒。

一般情况下

大家都是把木薯蒸着吃

不过让人没想到的是…

横县友女在群里闲聊木薯的各种吃法↑

现在随便逛逛

都能看到

横县街头好多售卖木薯的~

猜猜这张图的木薯在哪里？

有些糖水店趁着这个时候

买一些木薯

做成甜甜的木薯糖水

冷冷的天气里喝上这么一口甜的

生活都变得甜起来了~

友女家的木薯也可以收获了

正在挖呢~

原来木薯在土里是长这样的啊！

看一看瞧一瞧啦

新鲜的木薯挖出来了~

不过

大家吃木薯的时候要小心，

处理不妥当还是有点危险的！

我们常吃的叫"面包木薯"，含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的，会有中毒的风险。大家常说的"吃木薯会醉人"，其实就是轻微中毒。木薯吃的是植物的根部，毒性在木薯的内皮上，吃的时候我们先去内皮，再煮熟，这样可以放心安全食用。还有一种木薯，处理起来会比较麻烦一点，食用前先剥掉内皮后水煮浸泡3-5天，然后换水蒸煮二次，煮时将锅盖打开，煮后弃汤食用。

看着都要流口水了啊！

横县小伙伴们

你们家最近吃木薯了吗？

没吃又想吃的

可以买点回来煮了哦！

来源：网友分享 综合编辑：横县茉莉花网

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