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人心果,又叫吴凤柿、赤铁果、奇果等,是一种山榄科的热带水果,因为人心果的果实长得很像人的心脏,所以被人们命名叫做人心果,是营养价值很高的一种水果。
果实芳香爽口、口感绵密、齿后留香、营养丰富。除鲜食外还可加工制作果酱、果汁及果珍等,具有清心润肺的功效。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果酱、果干、果酒等。人心果树树干中有白色树胶,是制造口香糖的上等原料。一般采收后放置5至7天再吃,滋味最佳。
人心果营养丰富,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。树皮的乳汁为制口香糖的胶料;种仁含油达20%,根、皮、叶均可供药用。
人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛著名水果。
人心果中含有蛋白质、脂肪、糖分以及对人体生长有益的多种微量元素、矿物质和氨基酸。它里面含有的硒、钙量更是高居水果、蔬菜之首。硒是维持肌体正常生命活力的微量元素,是人体必需的营养素之一,能激活人体细胞,增强活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。搜索「molihuanet」即可关注「横县网」微信公众号,[阅读原文]。 |
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