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本帖最后由 9hxsyj9 于 2017-6-27 11:45 编辑
6月，正值杨梅上市季，说起杨梅不自禁会让人口齿生津，酸甜多汁的杨梅不单开胃生津而且营养价值丰富。然而，近期层出的“杨梅”谣言却有些让人倒胃口。 近日，网络上出现了一条“注胶杨梅”的视频，视频中，一名女子拿着杨梅在水龙头下反复搓洗挤捏，最后在手上留下了一些胶状物，女子在视频中说道：“你们看看这是什么东西？摸都摸不动，是胶呢。你们买杨梅一定要注意了。” 眼下正是杨梅的旺季，“杨梅注胶”谣言着实让大家吃惊了一把。
辟谣：杨梅注胶是真是假？
《解放日报》上观新闻的记者就此咨询了上海交通大学农业与生物学院副研究员许文平。专家告诉记者：“杨梅果肉中90%以上的成分是水，剩下不到10%是膳食纤维、糖酸、蛋白质、花青素等营养物质。杨梅的果肉由众多肉柱聚集而成，由于果实没有外果皮包裹，果实非常容易被破坏。所以，视频的女子很容易就能将杨梅搓烂。她捏碎剩下的不是别的，就是果肉，也就是组织结构被破坏的肉柱揉在了一起，并不是什么‘胶’。” 专家认为，为杨梅注胶是件很不靠谱的事情。杨梅因为没有外果皮的保护，极不耐储藏，是很容易受伤和腐烂的水果。杨梅在常温下放一天就会变色，第二天就会变味。杨梅采收后，要尽量避免挤压和减少手工操作，并尽快在低温下贮藏。所以，如果给每个杨梅都注胶，不仅需要很高的人力成本投入，杨梅本身也经不起这种“折腾”。对于果农来说，杨梅注胶完全是得不偿失的事情，没有人会这么干。 至此可以确定，“杨梅注胶”是一条不折不扣的谣言。 杨梅谣言常见套路 “杨梅感染sk5病毒” “杨梅+海鲜毒如砒霜”··· 这些说法均被证实为谣言！ 吃杨梅等于吃虫？ 真相： 专家表示，这些白色的虫子其实是常见的果蝇幼虫，它们以蜂蜜、果实为食，本身并不携带病菌，类似于青菜上的菜虫。而且，只有少部分杨梅才会长果蝇，虽然看着会让人觉得恶心，但是不会对人体造成伤害。 虽然无毒，但是不少人觉得心理上这关过不去，那这些虫子应该怎么清洗呢？ 我来做个实验：将杨梅分别用清水、盐水、苏打水浸泡了10分钟。 试验结果：清水里浮出了2条虫子；苏打水中有4、5条；而盐水里有10多条虫子。看来， 用盐水泡杨梅，效果最好！ 另外，专家提醒，如果要把杨梅放进冰箱保鲜，最好先用盐水除虫。因为，如果果蝇被冻死了，就洗不出来了。
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